Seed Library
WATER HEALTH WELLNESS RESOURCES LIBRARY
SEEDS — A–Z GLOBAL CORE 
Languages: English • 简体中文 • Español
Organization: Strict alphabetical order by English/common name.
Educational reference only. Benefits describe nutritional support and researched physiological effects; they are not treatment claims.
A
African Sesame / Benniseed
Scientific Name: Sesamum radiatum Schumach. & Thonn.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：非洲芝麻籽
拼音：Fei Zhou Zhi Ma Zi
学名：Sesamum radiatum Schumach. & Thonn.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Sésamo africano
Nombre científico: Sesamum radiatum Schumach. & Thonn.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Ajwain Seed
Scientific Name: Trachyspermum ammi (L.) Sprague
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：阿魏芹籽
拼音：A Wei Qin Zi
学名：Trachyspermum ammi (L.) Sprague
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de ajwain
Nombre científico: Trachyspermum ammi (L.) Sprague
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Amaranth Seed
Scientific Name: Amaranthus cruentus L.
ENGLISH
Benefits:
Provides complex carbohydrate, protein, fiber, minerals, and diverse polyphenols and is naturally gluten-free.
Effects:
Fiber, resistant starch, minerals, and polyphenols may influence satiety, post-meal glucose responses, gastrointestinal function, and oxidative balance.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：苋籽
拼音：Xian Zi
学名：Amaranthus cruentus L.
益处：
提供复合碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及多酚，
作用：
膳食纤维、抗性淀粉、矿物质及多酚可能影响饱腹感、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de amaranto
Nombre científico: Amaranthus cruentus L.
Beneficios:
Aporta carbohidratos complejos, proteína, fibra, minerales y diversos polifenoles, y es naturalmente libre de gluten.
Efectos:
La fibra, el almidón resistente, los minerales y los polifenoles pueden influir en la saciedad, la respuesta glucémica, la función gastrointestinal y el equilibrio oxidativo.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Anise Seed
Scientific Name: Pimpinella anisum L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：茴芹籽
拼音：Hui Qin Zi
学名：Pimpinella anisum L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de anís
Nombre científico: Pimpinella anisum L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Annatto Seed
Scientific Name: Bixa orellana L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：胭脂树籽
拼音：Yan Zhi Shu Zi
学名：Bixa orellana L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de achiote
Nombre científico: Bixa orellana L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
B
Basil Seed
Scientific Name: Ocimum basilicum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides soluble, gel-forming fiber with minerals and plant compounds that can support bowel regularity and satiety.
Effects:
Mucilage absorbs water and increases viscosity in the digestive tract, potentially moderating post-meal glucose absorption and supporting stool formation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Dry basil seeds swell substantially in liquid; consume with adequate fluid.
中文
名称：罗勒籽
拼音：Luo Le Zi
学名：Ocimum basilicum L.
益处：
提供可形成凝胶的可溶性膳食纤维、矿物质及植物化学物，
作用：
黏液质可吸水并增加消化道内容物黏度，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de albahaca
Nombre científico: Ocimum basilicum L.
Beneficios:
Aporta fibra soluble formadora de gel, minerales y compuestos vegetales que pueden apoyar la regularidad intestinal y la saciedad.
Efectos:
El mucílago absorbe agua y aumenta la viscosidad en el tubo digestivo, pudiendo moderar la absorción de glucosa y favorecer la formación de las heces.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Black Cumin Seed / Nigella
Scientific Name: Nigella sativa L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：黑种草籽
拼音：Hei Zhong Cao Zi
学名：Nigella sativa L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de comino negro / nigella
Nombre científico: Nigella sativa L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Black Mustard Seed
Scientific Name: Brassica nigra (L.) K.Koch
ENGLISH
Benefits:
Provides flavor, minerals, plant protein, and glucosinolate-derived compounds when used as a culinary seed.
Effects:
When crushed, mustard glucosinolates can form isothiocyanates that influence pungency, antioxidant-response pathways, and microbial activity.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：黑芥籽
拼音：Hei Jie Zi
学名：Brassica nigra (L.) K.Koch
益处：
作为调味种子可提供风味、矿物质、
作用：
芥末籽被压碎后，其中的硫代葡萄糖苷可形成异硫氰酸酯，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mostaza negra
Nombre científico: Brassica nigra (L.) K.Koch
Beneficios:
Aporta sabor, minerales, proteína vegetal y compuestos derivados de glucosinolatos cuando se usa como semilla culinaria.
Efectos:
Al triturarse, los glucosinolatos pueden formar isotiocianatos que influyen en el sabor picante, las vías de respuesta antioxidante y la actividad microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Blue Poppy Seed
Scientific Name: Papaver somniferum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Food-grade poppy seeds may carry trace opiate alkaloids from surface contamination; culinary seed is not equivalent to medicinal opium products.
中文
名称：蓝罂粟籽
拼音：Lan Ying Su Zi
学名：Papaver somniferum L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de amapola azul
Nombre científico: Papaver somniferum L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Bottle Gourd Seed
Scientific Name: Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Only seeds from non-bitter edible gourds should be used; extreme bitterness can indicate cucurbitacin toxicity.
中文
名称：葫芦籽
拼音：Hu Lu Zi
学名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de calabaza de botella
Nombre científico: Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Breadfruit Seed
Scientific Name: Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：面包果籽
拼音：Mian Bao Guo Zi
学名：Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de fruta de pan
Nombre científico: Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Brown Mustard Seed
Scientific Name: Brassica juncea (L.) Czern.
ENGLISH
Benefits:
Provides flavor, minerals, plant protein, and glucosinolate-derived compounds when used as a culinary seed.
Effects:
When crushed, mustard glucosinolates can form isothiocyanates that influence pungency, antioxidant-response pathways, and microbial activity.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：褐芥籽
拼音：He Jie Zi
学名：Brassica juncea (L.) Czern.
益处：
作为调味种子可提供风味、矿物质、
作用：
芥末籽被压碎后，其中的硫代葡萄糖苷可形成异硫氰酸酯，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mostaza parda
Nombre científico: Brassica juncea (L.) Czern.
Beneficios:
Aporta sabor, minerales, proteína vegetal y compuestos derivados de glucosinolatos cuando se usa como semilla culinaria.
Efectos:
Al triturarse, los glucosinolatos pueden formar isotiocianatos que influyen en el sabor picante, las vías de respuesta antioxidante y la actividad microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Buckwheat Seed
Scientific Name: Fagopyrum esculentum Moench
ENGLISH
Benefits:
Provides complex carbohydrate, protein, fiber, minerals, and diverse polyphenols and is naturally gluten-free.
Effects:
Fiber, resistant starch, minerals, and polyphenols may influence satiety, post-meal glucose responses, gastrointestinal function, and oxidative balance.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：荞麦籽
拼音：Qiao Mai Zi
学名：Fagopyrum esculentum Moench
益处：
提供复合碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及多酚，
作用：
膳食纤维、抗性淀粉、矿物质及多酚可能影响饱腹感、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de trigo sarraceno
Nombre científico: Fagopyrum esculentum Moench
Beneficios:
Aporta carbohidratos complejos, proteína, fibra, minerales y diversos polifenoles, y es naturalmente libre de gluten.
Efectos:
La fibra, el almidón resistente, los minerales y los polifenoles pueden influir en la saciedad, la respuesta glucémica, la función gastrointestinal y el equilibrio oxidativo.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
C
Camelina Seed
Scientific Name: Camelina sativa (L.) Crantz
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and alpha-linolenic acid, a plant omega-3 fatty acid.
Effects:
Alpha-linolenic acid and associated lignans or polyphenols may influence lipid metabolism, vascular function, oxidative stress, inflammatory signaling, and bowel function.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：亚麻荠籽
拼音：Ya Ma Ji Zi
学名：Camelina sativa (L.) Crantz
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质以及植物性Omega-
作用：
α-亚麻酸及相关木脂素或多酚可能影响脂质代谢、血管功能、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de camelina
Nombre científico: Camelina sativa (L.) Crantz
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y ácido alfa-linolénico, un omega-3 vegetal.
Efectos:
El ácido alfa-linolénico y los lignanos o polifenoles asociados pueden influir en el metabolismo lipídico, la función vascular, el estrés oxidativo, la inflamación y la función intestinal.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Caraway Seed
Scientific Name: Carum carvi L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：葛缕子
拼音：Ge Lü Zi
学名：Carum carvi L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de alcaravea
Nombre científico: Carum carvi L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Cardamom Seed — Black
Scientific Name: Amomum subulatum Roxb.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：黑豆蔻籽
拼音：Hei Dou Kou Zi
学名：Amomum subulatum Roxb.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cardamomo negro
Nombre científico: Amomum subulatum Roxb.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Cardamom Seed — Green
Scientific Name: Elettaria cardamomum (L.) Maton
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：绿豆蔻籽
拼音：Lü Dou Kou Zi
学名：Elettaria cardamomum (L.) Maton
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cardamomo verde
Nombre científico: Elettaria cardamomum (L.) Maton
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Celery Seed
Scientific Name: Apium graveolens L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Concentrated celery-seed supplements are not equivalent to culinary use and may interact with medicines.
中文
名称：芹菜籽
拼音：Qin Cai Zi
学名：Apium graveolens L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de apio
Nombre científico: Apium graveolens L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Chia Seed
Scientific Name: Salvia hispanica L.
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and alpha-linolenic acid, a plant omega-3 fatty acid.
Effects:
Alpha-linolenic acid and associated lignans or polyphenols may influence lipid metabolism, vascular function, oxidative stress, inflammatory signaling, and bowel function.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Dry chia swells strongly in liquid; people with swallowing difficulty should consume it fully hydrated.
中文
名称：奇亚籽
拼音：Qi Ya Zi
学名：Salvia hispanica L.
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质以及植物性Omega-
作用：
α-亚麻酸及相关木脂素或多酚可能影响脂质代谢、血管功能、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de chía
Nombre científico: Salvia hispanica L.
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y ácido alfa-linolénico, un omega-3 vegetal.
Efectos:
El ácido alfa-linolénico y los lignanos o polifenoles asociados pueden influir en el metabolismo lipídico, la función vascular, el estrés oxidativo, la inflamación y la función intestinal.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Coriander Seed
Scientific Name: Coriandrum sativum L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：芫荽籽
拼音：Yan Sui Zi
学名：Coriandrum sativum L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cilantro / coriandro
Nombre científico: Coriandrum sativum L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Cress Seed — Watercress
Scientific Name: Nasturtium officinale W.T.Aiton
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：西洋菜籽
拼音：Xi Yang Cai Zi
学名：Nasturtium officinale W.T.Aiton
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de berro
Nombre científico: Nasturtium officinale W.T.Aiton
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Cucumber Seed
Scientific Name: Cucumis sativus L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：黄瓜籽
拼音：Huang Gua Zi
学名：Cucumis sativus L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de pepino
Nombre científico: Cucumis sativus L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Cumin Seed
Scientific Name: Cuminum cyminum L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：孜然籽
拼音：Zi Ran Zi
学名：Cuminum cyminum L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de comino
Nombre científico: Cuminum cyminum L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
D
Dill Seed
Scientific Name: Anethum graveolens L.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：莳萝籽
拼音：Shi Luo Zi
学名：Anethum graveolens L.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de eneldo
Nombre científico: Anethum graveolens L.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
E
Egusi Seed
Scientific Name: Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：埃古西籽
拼音：Ai Gu Xi Zi
学名：Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de egusi
Nombre científico: Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
F
Fennel Seed
Scientific Name: Foeniculum vulgare Mill.
ENGLISH
Benefits:
Used in small culinary amounts to add aroma, flavor, and plant phytochemicals while contributing modest micronutrients.
Effects:
Volatile oils and phenolic compounds may influence digestive secretions, smooth-muscle activity, oxidative balance, and microbial growth in experimental studies.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：茴香籽
拼音：Hui Xiang Zi
学名：Foeniculum vulgare Mill.
益处：
以少量用于烹饪，可增加香气和风味，
作用：
挥发油及酚类化合物在实验研究中可能影响消化分泌、平滑肌活动、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de hinojo
Nombre científico: Foeniculum vulgare Mill.
Beneficios:
Se usa en pequeñas cantidades culinarias para aportar aroma, sabor y fitoquímicos, además de cantidades modestas de micronutrientes.
Efectos:
Los aceites volátiles y los compuestos fenólicos pueden influir en las secreciones digestivas, la actividad del músculo liso, el equilibrio oxidativo y el crecimiento microbiano en estudios experimentales.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Fenugreek Seed
Scientific Name: Trigonella foenum-graecum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and bioactive compounds that can support satiety and nutritional adequacy.
Effects:
Soluble fiber, protein, saponins, and polyphenols may influence glycemic response, lipid metabolism, gastrointestinal function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Large supplemental amounts may lower blood glucose and cause gastrointestinal effects; culinary use is different from concentrated supplementation.
中文
名称：胡芦巴籽
拼音：Hu Lu Ba Zi
学名：Trigonella foenum-graecum L.
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质和多种活性成分，
作用：
可溶性纤维、蛋白质、皂苷及多酚可能影响血糖反应、脂质代谢、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de fenogreco
Nombre científico: Trigonella foenum-graecum L.
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y compuestos bioactivos que pueden apoyar la saciedad y la suficiencia nutricional.
Efectos:
La fibra soluble, la proteína, las saponinas y los polifenoles pueden influir en la respuesta glucémica, el metabolismo de lípidos, la función gastrointestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Flaxseed / Linseed
Scientific Name: Linum usitatissimum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and alpha-linolenic acid, a plant omega-3 fatty acid.
Effects:
Alpha-linolenic acid and associated lignans or polyphenols may influence lipid metabolism, vascular function, oxidative stress, inflammatory signaling, and bowel function.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Ground flax improves nutrient accessibility; consume with adequate fluid.
中文
名称：亚麻籽
拼音：Ya Ma Zi
学名：Linum usitatissimum L.
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质以及植物性Omega-
作用：
α-亚麻酸及相关木脂素或多酚可能影响脂质代谢、血管功能、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Linaza
Nombre científico: Linum usitatissimum L.
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y ácido alfa-linolénico, un omega-3 vegetal.
Efectos:
El ácido alfa-linolénico y los lignanos o polifenoles asociados pueden influir en el metabolismo lipídico, la función vascular, el estrés oxidativo, la inflamación y la función intestinal.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Fonio Seed
Scientific Name: Digitaria exilis (Kippist) Stapf
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：福尼奥籽
拼音：Fu Ni Ao Zi
学名：Digitaria exilis (Kippist) Stapf
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de fonio
Nombre científico: Digitaria exilis (Kippist) Stapf
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Foxtail Millet Seed
Scientific Name: Setaria italica (L.) P.Beauv.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：小米
拼音：Xiao Mi
学名：Setaria italica (L.) P.Beauv.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mijo cola de zorra
Nombre científico: Setaria italica (L.) P.Beauv.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
G
Garden Cress Seed
Scientific Name: Lepidium sativum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides soluble, gel-forming fiber with minerals and plant compounds that can support bowel regularity and satiety.
Effects:
Mucilage absorbs water and increases viscosity in the digestive tract, potentially moderating post-meal glucose absorption and supporting stool formation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：独行菜籽
拼音：Du Xing Cai Zi
学名：Lepidium sativum L.
益处：
提供可形成凝胶的可溶性膳食纤维、矿物质及植物化学物，
作用：
黏液质可吸水并增加消化道内容物黏度，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mastuerzo
Nombre científico: Lepidium sativum L.
Beneficios:
Aporta fibra soluble formadora de gel, minerales y compuestos vegetales que pueden apoyar la regularidad intestinal y la saciedad.
Efectos:
El mucílago absorbe agua y aumenta la viscosidad en el tubo digestivo, pudiendo moderar la absorción de glucosa y favorecer la formación de las heces.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
H
Hemp Seed
Scientific Name: Cannabis sativa L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Food hemp seed is distinct from intoxicating cannabis products and contains negligible psychoactive THC when properly produced.
中文
名称：火麻仁
拼音：Huo Ma Ren
学名：Cannabis sativa L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cáñamo
Nombre científico: Cannabis sativa L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
J
Jackfruit Seed
Scientific Name: Artocarpus heterophyllus Lam.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Jackfruit seeds are generally cooked before eating; raw seeds are not the usual culinary form.
中文
名称：菠萝蜜籽
拼音：Bo Luo Mi Zi
学名：Artocarpus heterophyllus Lam.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de yaca
Nombre científico: Artocarpus heterophyllus Lam.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Japanese Perilla Seed
Scientific Name: Perilla frutescens (L.) Britton
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and alpha-linolenic acid, a plant omega-3 fatty acid.
Effects:
Alpha-linolenic acid and associated lignans or polyphenols may influence lipid metabolism, vascular function, oxidative stress, inflammatory signaling, and bowel function.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：紫苏籽
拼音：Zi Su Zi
学名：Perilla frutescens (L.) Britton
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质以及植物性Omega-
作用：
α-亚麻酸及相关木脂素或多酚可能影响脂质代谢、血管功能、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de perilla
Nombre científico: Perilla frutescens (L.) Britton
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y ácido alfa-linolénico, un omega-3 vegetal.
Efectos:
El ácido alfa-linolénico y los lignanos o polifenoles asociados pueden influir en el metabolismo lipídico, la función vascular, el estrés oxidativo, la inflamación y la función intestinal.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Job's Tears Seed
Scientific Name: Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：薏苡仁
拼音：Yi Yi Ren
学名：Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de lágrimas de Job
Nombre científico: Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
K
Kañiwa Seed
Scientific Name: Chenopodium pallidicaule Aellen
ENGLISH
Benefits:
Provides complex carbohydrate, protein, fiber, minerals, and diverse polyphenols and is naturally gluten-free.
Effects:
Fiber, resistant starch, minerals, and polyphenols may influence satiety, post-meal glucose responses, gastrointestinal function, and oxidative balance.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：卡尼瓦籽
拼音：Ka Ni Wa Zi
学名：Chenopodium pallidicaule Aellen
益处：
提供复合碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及多酚，
作用：
膳食纤维、抗性淀粉、矿物质及多酚可能影响饱腹感、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de kañiwa
Nombre científico: Chenopodium pallidicaule Aellen
Beneficios:
Aporta carbohidratos complejos, proteína, fibra, minerales y diversos polifenoles, y es naturalmente libre de gluten.
Efectos:
La fibra, el almidón resistente, los minerales y los polifenoles pueden influir en la saciedad, la respuesta glucémica, la función gastrointestinal y el equilibrio oxidativo.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
L
Lotus Seed
Scientific Name: Nelumbo nucifera Gaertn.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：莲子
拼音：Lian Zi
学名：Nelumbo nucifera Gaertn.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de loto
Nombre científico: Nelumbo nucifera Gaertn.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Lupin Seed
Scientific Name: Lupinus albus L.
ENGLISH
Benefits:
Provides plant protein, fiber, minerals, and bioactive compounds that can support satiety and nutritional adequacy.
Effects:
Soluble fiber, protein, saponins, and polyphenols may influence glycemic response, lipid metabolism, gastrointestinal function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Only food-grade, properly debittered lupin should be eaten; bitter forms can contain high quinolizidine alkaloids.
中文
名称：白羽扇豆籽
拼音：Bai Yu Shan Dou Zi
学名：Lupinus albus L.
益处：
提供植物蛋白、膳食纤维、矿物质和多种活性成分，
作用：
可溶性纤维、蛋白质、皂苷及多酚可能影响血糖反应、脂质代谢、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de altramuz blanco
Nombre científico: Lupinus albus L.
Beneficios:
Aporta proteína vegetal, fibra, minerales y compuestos bioactivos que pueden apoyar la saciedad y la suficiencia nutricional.
Efectos:
La fibra soluble, la proteína, las saponinas y los polifenoles pueden influir en la respuesta glucémica, el metabolismo de lípidos, la función gastrointestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
M
Makhana / Fox Nut Seed
Scientific Name: Euryale ferox Salisb.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：芡实
拼音：Qian Shi
学名：Euryale ferox Salisb.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de makhana / euryale
Nombre científico: Euryale ferox Salisb.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Melon Seed
Scientific Name: Cucumis melo L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：甜瓜籽
拼音：Tian Gua Zi
学名：Cucumis melo L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de melón
Nombre científico: Cucumis melo L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Milk Thistle Seed
Scientific Name: Silybum marianum (L.) Gaertn.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Concentrated extracts are different from ordinary food or infusion use and may have drug-interaction considerations.
中文
名称：水飞蓟籽
拼音：Shui Fei Ji Zi
学名：Silybum marianum (L.) Gaertn.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cardo mariano
Nombre científico: Silybum marianum (L.) Gaertn.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Millet Seed — Finger
Scientific Name: Eleusine coracana (L.) Gaertn.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：手指粟籽
拼音：Shou Zhi Su Zi
学名：Eleusine coracana (L.) Gaertn.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mijo dedo
Nombre científico: Eleusine coracana (L.) Gaertn.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Millet Seed — Pearl
Scientific Name: Cenchrus americanus (L.) Morrone
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：珍珠粟籽
拼音：Zhen Zhu Su Zi
学名：Cenchrus americanus (L.) Morrone
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mijo perla
Nombre científico: Cenchrus americanus (L.) Morrone
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Millet Seed — Proso
Scientific Name: Panicum miliaceum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：黍籽
拼音：Shu Zi
学名：Panicum miliaceum L.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mijo común
Nombre científico: Panicum miliaceum L.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Moringa Seed
Scientific Name: Moringa oleifera Lam.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Evidence for frequent whole-seed consumption is limited; concentrated use should be approached cautiously.
中文
名称：辣木籽
拼音：La Mu Zi
学名：Moringa oleifera Lam.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de moringa
Nombre científico: Moringa oleifera Lam.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
N
Niger Seed
Scientific Name: Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：尼日尔籽
拼音：Ni Ri Er Zi
学名：Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de niger
Nombre científico: Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
P
Poppy Seed
Scientific Name: Papaver somniferum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Food-grade poppy seeds can carry trace opiate alkaloids from surface contamination; culinary use is distinct from opium products.
中文
名称：罂粟籽
拼音：Ying Su Zi
学名：Papaver somniferum L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de amapola
Nombre científico: Papaver somniferum L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Psyllium Seed
Scientific Name: Plantago ovata Forssk.
ENGLISH
Benefits:
Provides soluble, gel-forming fiber with minerals and plant compounds that can support bowel regularity and satiety.
Effects:
Mucilage absorbs water and increases viscosity in the digestive tract, potentially moderating post-meal glucose absorption and supporting stool formation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Psyllium absorbs substantial water; take with adequate fluid to reduce choking or obstruction risk.
中文
名称：车前子
拼音：Che Qian Zi
学名：Plantago ovata Forssk.
益处：
提供可形成凝胶的可溶性膳食纤维、矿物质及植物化学物，
作用：
黏液质可吸水并增加消化道内容物黏度，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de psyllium
Nombre científico: Plantago ovata Forssk.
Beneficios:
Aporta fibra soluble formadora de gel, minerales y compuestos vegetales que pueden apoyar la regularidad intestinal y la saciedad.
Efectos:
El mucílago absorbe agua y aumenta la viscosidad en el tubo digestivo, pudiendo moderar la absorción de glucosa y favorecer la formación de las heces.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Pumpkin Seed / Pepita
Scientific Name: Cucurbita pepo L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：南瓜籽
拼音：Nan Gua Zi
学名：Cucurbita pepo L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de calabaza / pepita
Nombre científico: Cucurbita pepo L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Q
Quinoa Seed
Scientific Name: Chenopodium quinoa Willd.
ENGLISH
Benefits:
Provides complex carbohydrate, protein, fiber, minerals, and diverse polyphenols and is naturally gluten-free.
Effects:
Fiber, resistant starch, minerals, and polyphenols may influence satiety, post-meal glucose responses, gastrointestinal function, and oxidative balance.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Quinoa is naturally coated with bitter saponins; commercial quinoa is usually washed or polished, and rinsing before cooking is common.
中文
名称：藜麦籽
拼音：Li Mai Zi
学名：Chenopodium quinoa Willd.
益处：
提供复合碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及多酚，
作用：
膳食纤维、抗性淀粉、矿物质及多酚可能影响饱腹感、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de quinua
Nombre científico: Chenopodium quinoa Willd.
Beneficios:
Aporta carbohidratos complejos, proteína, fibra, minerales y diversos polifenoles, y es naturalmente libre de gluten.
Efectos:
La fibra, el almidón resistente, los minerales y los polifenoles pueden influir en la saciedad, la respuesta glucémica, la función gastrointestinal y el equilibrio oxidativo.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
R
Rapeseed
Scientific Name: Brassica napus L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Whole rapeseed is not commonly eaten as a snack; culinary use is mainly properly processed food-grade oil or meal.
中文
名称：油菜籽
拼音：You Cai Zi
学名：Brassica napus L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de colza
Nombre científico: Brassica napus L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
S
Safflower Seed
Scientific Name: Carthamus tinctorius L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：红花籽
拼音：Hong Hua Zi
学名：Carthamus tinctorius L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de cártamo
Nombre científico: Carthamus tinctorius L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Sesame Seed — Black
Scientific Name: Sesamum indicum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Sesame can cause severe food-allergic reactions in susceptible people.
中文
名称：黑芝麻
拼音：Hei Zhi Ma
学名：Sesamum indicum L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de sésamo negro
Nombre científico: Sesamum indicum L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Sesame Seed — White
Scientific Name: Sesamum indicum L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Sesame can cause severe food-allergic reactions in susceptible people.
中文
名称：白芝麻
拼音：Bai Zhi Ma
学名：Sesamum indicum L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de sésamo blanco
Nombre científico: Sesamum indicum L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Sorghum Seed
Scientific Name: Sorghum bicolor (L.) Moench
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：高粱籽
拼音：Gao Liang Zi
学名：Sorghum bicolor (L.) Moench
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de sorgo
Nombre científico: Sorghum bicolor (L.) Moench
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Sunflower Seed
Scientific Name: Helianthus annuus L.
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：葵花籽
拼音：Kui Hua Zi
学名：Helianthus annuus L.
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de girasol
Nombre científico: Helianthus annuus L.
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
T
Tamarind Seed
Scientific Name: Tamarindus indica L.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
Safety Note: Typically eaten only after appropriate processing; raw mature seeds are very hard.
中文
名称：罗望子籽
拼音：Luo Wang Zi
学名：Tamarindus indica L.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
安全提示：请遵循该种子的适当食用和加工方式；特殊人群、
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de tamarindo
Nombre científico: Tamarindus indica L.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Nota de seguridad: Debe respetarse la preparación culinaria apropiada; las personas con alergias, condiciones especiales o que toman medicamentos deben evaluar la seguridad según el caso.
Teff Seed
Scientific Name: Eragrostis tef (Zucc.) Trotter
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：苔麸籽
拼音：Tai Fu Zi
学名：Eragrostis tef (Zucc.) Trotter
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de teff
Nombre científico: Eragrostis tef (Zucc.) Trotter
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
W
Water Lotus Seed
Scientific Name: Nelumbo nucifera Gaertn.
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, modest protein, and minerals and can function as a traditional staple or snack after proper preparation.
Effects:
Starch and fiber affect digestion, satiety, post-meal glucose response, and gut fermentation; cooking changes digestibility and texture.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：荷莲子
拼音：He Lian Zi
学名：Nelumbo nucifera Gaertn.
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、适量蛋白质及矿物质，
作用：
淀粉和膳食纤维会影响消化、饱腹感、餐后血糖及肠道发酵；
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de loto acuático
Nombre científico: Nelumbo nucifera Gaertn.
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína moderada y minerales, y puede funcionar como alimento básico o refrigerio tradicional tras una preparación adecuada.
Efectos:
El almidón y la fibra influyen en la digestión, la saciedad, la respuesta glucémica y la fermentación intestinal; la cocción modifica su digestibilidad y textura.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Watermelon Seed
Scientific Name: Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai
ENGLISH
Benefits:
Provides unsaturated fats, plant protein, fiber, minerals, and vitamin E or related antioxidant compounds.
Effects:
Unsaturated fatty acids, phytosterols, tocopherols, lignans or other phenolics may influence lipid metabolism, oxidative balance, inflammatory signaling, and satiety.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：西瓜籽
拼音：Xi Gua Zi
学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai
益处：
提供不饱和脂肪、植物蛋白、膳食纤维、
作用：
不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de sandía
Nombre científico: Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai
Beneficios:
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra, minerales y vitamina E u otros compuestos antioxidantes.
Efectos:
Los ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, tocoferoles, lignanos u otros compuestos fenólicos pueden influir en el metabolismo de lípidos, el equilibrio oxidativo, la inflamación y la saciedad.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
White Mustard Seed
Scientific Name: Sinapis alba L.
ENGLISH
Benefits:
Provides flavor, minerals, plant protein, and glucosinolate-derived compounds when used as a culinary seed.
Effects:
When crushed, mustard glucosinolates can form isothiocyanates that influence pungency, antioxidant-response pathways, and microbial activity.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：白芥籽
拼音：Bai Jie Zi
学名：Sinapis alba L.
益处：
作为调味种子可提供风味、矿物质、
作用：
芥末籽被压碎后，其中的硫代葡萄糖苷可形成异硫氰酸酯，
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de mostaza blanca
Nombre científico: Sinapis alba L.
Beneficios:
Aporta sabor, minerales, proteína vegetal y compuestos derivados de glucosinolatos cuando se usa como semilla culinaria.
Efectos:
Al triturarse, los glucosinolatos pueden formar isotiocianatos que influyen en el sabor picante, las vías de respuesta antioxidante y la actividad microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental
Wild Rice Seed
Scientific Name: Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf
ENGLISH
Benefits:
Provides carbohydrate energy, fiber, plant protein, B vitamins, minerals, and phenolic compounds.
Effects:
Starch digestibility, fiber, phenolics, and minerals influence satiety, post-meal glucose response, bowel function, and microbial fermentation.
Source: Divine-Given Seed Resources
Evidence Level: Nutritional / Experimental
中文
名称：菰米
拼音：Gu Mi
学名：Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf
益处：
提供碳水化合物能量、膳食纤维、植物蛋白、B族维生素、
作用：
淀粉消化性、膳食纤维、酚类及矿物质共同影响饱腹感、餐后血糖、
来源：Divine-Given Seed Resources
证据等级：营养证据 / 实验研究
ESPAÑOL
Nombre: Semilla de arroz silvestre asiático
Nombre científico: Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf
Beneficios:
Aporta energía en forma de carbohidratos, fibra, proteína vegetal, vitaminas B, minerales y compuestos fenólicos.
Efectos:
La digestibilidad del almidón, la fibra, los compuestos fenólicos y los minerales influyen en la saciedad, la respuesta glucémica, la función intestinal y la fermentación microbiana.
Fuente: Divine-Given Seed Resources
Nivel de evidencia: Nutricional / Experimental